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【和田ゼミ】株式会社 「越のむらさき」さんを訪問しました。 (2015.06.04)

長岡市にある創業天保二年、爾来代々醤油醸造業を営む、「越のむらさき」さんを訪問しました。
工場到着後、営業部長の方から会社の歴史と製品の説明をしていただき、その後、製造担当の方から原材料の加工工程から製品の製造過程と製品の梱包課程までの説明を受けながら順番に見学しました。
最後に質疑応答の時間には、品質管理や製造時期等に関するゼミ生からの質問に、営業部長の方より1つひとつ丁寧な説明をしていただきました。

今回の工場見学でゼミ生たちは、醬油の製造現場を直接目で見ることによって、製品の出来上がって行く面白さと共に、仕事の厳しさを学ぶことができました。

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