【産官学連携・ゼミ活動】宇佐美ゼミが新潟市主催の食や健康についてのワークショップに参加しました

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３月３日(火)、新潟市生涯学習センター「クロスパルにいがた」で開かれた新潟市主催の食や健康についてのワークショップに、若者世代の朝食欠食などの食生活における課題解決について取組んでいるスポーツマネジメント学科宇佐美ゼミの３年生７名が参加しました。

このワークショップは、学生たちが他大学の学生と交流しながら調理実習などを行い、日頃の研究テーマについてお互いに発表し合うことを通じて、改めて食育について考えを深めようという趣旨で、新潟市農林水産部の食と花の推進課が開催したものです。

学生たちは、初対面の他大学の学生とも終始和気あいあいと交流しつつ、手際よく調理実習を進めるなど、スポーツを通じて培ったコミュニケーション能力や他者と協働する力をいかんなく発揮していました。

また、自分たち以外にも、同世代の他大学の学生たちが食と健康というテーマで研究活動に取組んでいることが分かり、大いに刺激を受けたようでした。

（本ワークショップは、令和６年度新潟地域連携コミュニティ「自治体と大学をつなぐプラットフォーム事業」でご縁を頂いた新潟市の食と花の推進課様と連携した取り組みです）